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INSTALACION DE UN ESTABLO
Dada la escasa disponibilidad de tierra, es necesario tener explotaciones intensivas, lo que hace necesario tener los animales, la mayor parte del tiempo, en establos en donde les suministramos alimentos. Esto nos permite tener un máximo control sobre el suministro de alimentos en forma más balanceada.. Un establo se construye de acuerdo al clima donde esté ubicada la granja así:
CLIMA FRIO:
Se orienta de sur a norte, es decir, las culatas deben quedar una al sur y otra al norte. La altura será de 2.50m. y en el alero 2m.
CLIMA CALIDO:
Se orienta de oriente a occidente y la altura será de 3, 5 a 4 metros y en el alero 2, 5 a 3m.
En ambos casos los pisos deben construirse en concreto con arena de río y una pendiente del 3%. No asfaltarlos para evitar que los animales se resbalen.
OTROS ASPECTOS A TENER EN CUENTA:
1 - Construir el establo cerca a la casa, pero ubíquelo buscando que los vientos principales no le traigan olores.
2 - Buscar un sitio con buen drenaje.
3 - Conviene que el establo quede ubicado en la parte alta de los cultivos, especialmente de los forrajes, para regarlos por gravedad (escurrido) con las aguas de lavado del establo.
4 - Es conveniente construir el piso en concreto con arena de río para evitar que el agua de lavado termine acabándolo. La placa puede tener 8 - 10 cm. de espesor y una pendiente del 3%. La superficie debe quedar ligeramente rugosa para evitar que los animales resbalen.
5 - Utilizar materiales disponibles en la región para reducir costos, como palos, madera, etc.
6 - Los techos se pueden construir en 1 ó 2 aguas.
Existe también una zona opcional llamada potrero de movimiento, en la que los animales deambularían cerca del establo, sin necesidad de sacarlos a potreros más lejanos con gastos de energía innecesarios.
Dentro del establo va una serie de collares de sujeción con un espacio por animal de 1.00-1.20 m., para poder realizar una mejor alimentación y manejo en las labores del ordeño.
Los comederos son en forma de canoa o batea de manera continua, sin divisiones para-facilitar las labores de limpieza. |
